Bio Gastronomie

  • Cosa sono le bio gastronomie? La base della biogastronomia è naturalmente il cibo. Per la preparazione, vengono utilizzati alimenti freschi, rigorosamente di provenienza biologica certificata, se è possibile alimenti locali, si guarda anche al valore nutrizionale, ai sapori, alla presentazione, ai colori e al messaggio che il cibo deve trasmettere al consumatore attento e consapevole. Che cos’è la gastronomia? Il principio della ...
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